内容摘要:种植美味可口、颜色鲜艳的青椒,你无须具备丰富的园艺经验。它需要的只是耐心、照料和关于正确种植条件的一点知识。和大多数其他品种一样,青椒在炎热的环境中长得更好,正因如此,它们在气候干燥的国家才能拥有悠久的种植历史。考虑到这一点,你必须知道哪里适合培育青椒幼苗,应该多长时间浇一次水,以及什么时候应该把它们移栽到室外,让它们自己生长。
一、青椒种子的种植时间和播育苗方法
1、去杂货店或农贸市场购买青椒种子。去当地的杂货店、农贸市场或种子店,买一包青椒种子。青椒品种很多,有些品种的种子可能不是一年四季都能买到。多逛一逛,直到你买到优质的有机青椒种子。
如果你的花园很大,你可以充分利用种植空间,找一些可以和青椒一起种植的其他辣椒。
如果你以前种过青椒,也可以保存并利用去年收获的种子。
2、计算你所在地区最后出现霜冻的日期。《老农年鉴》可以帮助你计算你所在地区最后出现霜冻的日期,从而确定你应该在哪一周种下种子。你应该在那一天之前8到10周播种辣椒种子。在最后霜冻日过去后,你可以把种子移栽到室外。
不要让种子的土壤彻底干透。
如果植株生长缓慢,并且果实或叶子下垂或干瘪,这说明它吸收的水分可能太多或太少。
5、移除最弱的幼苗。辣椒植株在成对种植时长的最好,因为它们可以互相遮蔽,防止日照过度。等幼苗生长几周后,移除长势最差的那一株,让另外两株茁壮成长。
在室内种下种子后,你应该逐渐让青椒植株接触室外环境。你可以打开窗户,让阳光直射,空气流通。
青椒每天得晒至少5到6小时的太阳。如果你家没有光线充足的窗户,可以考虑使用人工植物生长灯。
二、青椒苗移栽
大多数人应该计划在一月下旬或二月上旬,开始室内育苗,然后在大约十周后移栽。
把青椒植株移栽到室外后,晚上给它们盖上棚布,帮助它们保暖。
青椒在21摄氏度左右或温度更高的环境中,长得最好。
不要把青椒这类结果蔬菜种在叶子植物附近,因为后者可能会被兔子或觅食的其他动物吃掉。
为了让青椒有足够的生长空间,防止它们互相阻碍,种植间距应该保持在46到60厘米左右。
4、给土壤施点肥料。给土壤施点有机肥料,保证青椒植株养分充足,比如撒点血粉或有机堆肥。不要撒太多,大约5毫升就够了。青椒会从它们生长的土壤中吸收大部分营养,因此过度施肥反而会导致植株养分流失,在严重的情况下,甚至可能导致植株死亡。有些园丁建议在辣椒植株周围倒插几根火柴,让辣椒吸收一点硫元素,这是它们需要的一种养分。
在较为温和的气候下,继续用棚布覆盖青椒这样的喜热植物,也没有关系。
一定要等到早春再种青椒。寒冷的天气会冻死青椒,或严重阻碍它们的生长。
三、种植健康的青椒
确保你选的地块排水良好,这样水就不会在植物周围聚集,让土壤湿软。
护根物等有机材料还有助于土壤保持水分,对防止青椒在炎热的天气里缺水可以起到一定作用。
由于缺钙会导致青椒末端腐烂,你可以把蛋壳磨碎,混入土壤中,增加土壤的钙含量。蛋壳也可以用石灰代替。如果你施肥,要确保肥料的含氮量较低,并且不是铵肥。过量的氮和铵可能导致缺钙。
3、等植株长到足够大的时候,用支架支撑植株。随着辣椒的生长,果实会变得越来越重,给茎秆带来压力。你可以把辣椒茎秆绑在木质支架上,为植株自身的重量提供支撑,解决这个问题。大多数园艺商店都有支架出售,而且价格不贵。用连裤袜或橡皮筋把植株的茎秆固定在支架上,不要用普通的塑料扎带。额外的弹性可以确保带子不会限制植株的生长,也不会对茎秆形成压力或导致茎秆断裂。
大部分品种的青椒在移栽室外60到90天后,就能够采摘了。
青椒放在冰箱里,最长可以保鲜两周时间。
小提示
种植辣椒时,不要依赖化肥。大多数化学添加物中的氮刺激性太强,很多时候,它可以促进植物枝叶的生长,但是会影响果实的发育。你应该使用堆肥或护根物等有机物替代化肥。
植物叶子枯萎可能是因为太热了。试着把它们移到阴凉处,或者多浇点凉水。
在生长发育过程中,辣椒的颜色会发生改变。青椒呈深绿色后,你就可以采摘了。不过,你可以把它们留在植株上,让它们更熟一点。变红说明它们已经熟透,这时青椒的味道最为可口,维生素含量也最高,但也更容易遭到昆虫啃食。
如果你不想让青椒上出现棕色或红色的“晒斑”,不要让它们晒太长时间的太阳。哪怕只晒几个小时,青椒鲜艳的绿色也会开始变红。如果你种的是Permagreen品种,或者希望收获红色的辣椒,可以无视这条提示。
碰触青椒和青椒植株时,动作要轻,因为它们很容易被碰伤。如果你采摘的时候很小心,没有杀死植株,那么只要温度足够温暖,上面还会长出新的辣椒。
一定要清除辣椒植株周围土壤中的杂草,因为它们的存在会导致植株死亡,或阻碍辣椒充分生长。你应该把所有杂草连根拔起,但小心不要伤到辣椒植株。
你可以使用修枝器,避免折断枝叶或茎秆。
警告
等室外的夜间温度不低于10摄氏度时,再种植青椒。否则,寒冷可能导致植株死亡。
不要在茴香或球茎甘蓝等蔬菜附近种植青椒,因为它们不利于其他蔬菜的生长。