内容摘要：柠檬是一种广受欢迎的柑橘类水果，原产于亚洲南部，它是一种热带水果，它非常的耐寒，在北方地区是无法种植的，到了冬季它就会被冻死。
一、柠檬不耐寒
柠檬生长最适宜的温度为 23 - 29℃。它能忍受短时间的低温，一般来说，当温度下降到 -3℃左右时，柠檬植株就可能会受到冻害。持续的低温环境会使柠檬树的枝叶枯萎，树皮冻裂，严重情况下，植株会被冻死。不过，不同的柠檬品种耐寒性略有差异，有些相对耐寒的品种在采取适当的防寒措施后，能在较冷的环境中存活。
二、适宜种植的地方
气候条件：柠檬是亚热带植物，适合在温暖湿润、阳光充足的气候环境中生长。它不耐寒，适宜生长的年平均温度在 17 - 24℃，极端低温最好不要低于 - 3℃，温度过低会对植株造成冻害。同时，年降水量在 1000 - 2000 毫米较为适宜，并且需要良好的排水条件，因为柠檬虽然喜湿，但不耐涝。
土壤条件：柠檬适宜种植在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤中。土壤的 pH 值一般在 5.5 - 7.0 为宜，过酸或过碱的土壤会影响柠檬对营养元素的吸收。比如在山地丘陵地带，选择坡度较为平缓、朝南向的山坡地，土壤富含有机质的地方进行种植，有利于柠檬树的生长和果实品质的提升。
地理区域：在世界范围内，地中海沿岸、美国加利福尼亚州、中国的南方地区（如四川安岳、云南瑞丽等地）都是柠檬的主要种植区。这些地方气候温暖，冬季相对温和，能满足柠檬生长对温度的基本需求。
三、花期
时间：柠檬花期主要集中在 4 - 7 月。不过，柠檬的花期也会受到品种、气候和栽培管理等因素的影响。比如在气候温暖、光照充足的环境下，花期可能会提前并延长；相反，在气候多变或者光照不足的情况下，花期可能会推迟或者缩短。
花朵形态：柠檬花是白色或带淡紫红色，有单瓣和重瓣之分。单瓣花有 5 片花瓣，呈长椭圆形，花瓣质地柔软，花蕊呈黄色，散发着清香。花朵一般生长在叶腋处，花朵较小，直径大约在 3 - 4 厘米左右。
四、果期
时间：果期一般在 9 - 11 月，从开花到结果需要 5 - 6 个月的时间。柠檬果实成熟后，颜色会从绿色逐渐变为黄色。不过，现在也有一些四季结果的柠檬品种，只要条件适宜，在不同的季节都可以收获果实。
果实特征：柠檬果实呈椭圆形或卵形，大小因品种而异。一般直径在 5 - 8 厘米左右，果皮比较厚，表面粗糙，有许多凹陷的油胞点，这些油胞点中含有丰富的柠檬精油，是柠檬香气的主要来源。果肉呈浅黄白色，果汁含量高，味道酸涩。
