甜菜

内容摘要：甜菜在国内属于蔬菜的一种，在生活中最为常见，因为自身含有不错的营养物质，其主要营养物质有： 核黄素、尼克酸、维生素A、硫胺素、维生素C、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙等等。主要做法有：豆腐皮包甜菜、白蛤甜菜、甜菜糠糠等等。

1、甜菜的种植时间

甜菜一般都是采用的播种方法种植，甜菜一年种植一次，黑龙江、内蒙古东部的甜菜播种时间为四月中旬，内蒙古的中西部是四月上旬，新疆的大部是四月上旬。
适当的早播能提高甜菜的生育时间，对提高甜菜产量、提高糖分具有重要意义。在播种的时候可以选择提早播种这样可以有效的延长成长期，还能提高甜菜的产量和质量，最佳播种时间还需要根据播种地区的环境等等因素来决定选择最适合的播种时期。

2、甜菜种子的催芽方法

甜菜种子的催芽很简单，先取适量甜菜种子放于含0.2%KC1和150mg/L赤霉素（GA）处理液的容器中；在28摄氏度温度下浸种8小时，然后将种子取出；用湿毛巾或者纱布包裹之后放入28摄氏度的种子发芽箱中进行催芽，露白后即可播种。

3、甜菜种植方法

甜菜的种植和种植萝卜很相似，采用条播的方式进行播种，行距在40公分左右。在播种以后需要轻轻拍压土壤，让种子和土壤可以贴合在一起，这样可以让土壤下层的水分上升，给与种子的充足的水分，但是具体情况需要根据选择的土壤情况而定。以上几点都是很重要的，在种植的时候需要注意。

4、甜菜的收获时间

由于气候、土壤、品种、栽培技术等因素的影响，甜菜成熟的时间并不相同。在不同品种的甜菜生产中，要合理地选择不同的收获期和不同的采收次序，才能提高产量。
东北地区的甜菜一般九月下旬至十月中旬收获，华北十月中旬，西北十月中下旬。当然，具体的收割日期也要视乎当时的甜菜生长状况而定。

5、甜菜开花时间

甜菜是二年生草本植物，根茎为圆锥形状还有很多汁，茎部较为笔直，上面长有很多的分支形状为条棱及色条。甜菜枝叶形状为矩圆形成熟以后可以长大30厘米左右直径为15厘米，枝叶外表稍微具有一些色泽。甜菜开花时间为5-6月份，可持续时间为2个月，结果时间为7月份。

6、甜菜种植环境要求

甜菜对于生长环境要求不是很高，温暖的环境中生长为最佳，还要有充足的阳关照射最好。甜菜对于土壤的要求不是很高，但是在含有丰富的有机质土壤或者松软的土壤中种植为最好，在种植的时候可以保证土壤的水分可以加速其生长速度。一般生长在温带或者寒温带地区地区最为常见。